Al in 1963 zagen artsen dat brood met 140 g haver (in plaats van eenzelfde hoeveelheid wit brood) de LDL-cholesterol omlaag bracht. Pas recent werd het vermoeden dat haver de LDL-cholesterol verlaagt, gestaafd in een meta-analyse uit Canada. De meta-analyse was onder leiding van dr. Vladimir Vuskan (St. Michaels, Canada). Dr. Vuskan geeft als tip om haverzemelen te verwerken in maaltijden.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *